III Forum piekarskie w Żninie. Przedstawiciele firm z branży zjechali z całej Polski [zdjęcia, wideo]

Na wydarzenie zjechali przedstawiciele firm związanych z branżą z całej Polski. - Jesteśmy z Bochni. Reprezentuję PSS Społem. Przyjechałem zapoznać się z kolejnymi urządzeniami, które - mam nadzieję - jeszcze bardziej usprawnią pracę w naszym zakładzie - mówi Grzegorz Gawłowicz, zastępca kierownika w tamtejszych PSS-ach. Gdy rozmawiamy, w tym samym czasie odbywa się pokaz na wagodzielarce. - Takie urządzenie zastępuje pracę 3-4 osób. Jest szybciej, dokładniej, wygodniej. Ciasto na chleb jest ważone, dzielone na porcje, formowane, a później trafia już tylko do rynienek - usłyszeliśmy. - Założyliśmy firmę produkującą maszyny piekarnicze w 1986 roku. I nie był to przypadek. Mam kierunkowe wykształcenie, wcześniej pracowałem w Spomaszu. Dziś zatrudniamy blisko 70 osób - mówi Henryk Szczeciński. Oprócz niego żnińską firmą Mech-Masz kierują żona Hanna oraz syn Tomasz. Forum piekarskie trwa dwa dni. Pokazy nowoczesnych urządzeń wykorzystywanych w branży piekarniczej i cukierniczej odbywają się jeszcze dziś do godziny 17 w hali w Jaroszewie.