Wyśmienite ogórki kiszone – są chrupiące, aromatyczne i zdrowe. Poznaj sprawdzony przepis. Zobacz, jak kisić ogórki i jakich błędów unikać

Błędy przy kiszeniu ogórków. Wybór warzywa

1. Nieodpowiednie ogórki – do kiszenia ogórków nie nadają się zbyt duże, przerośnięte i zakrzywione ogórki. Unikaj także tych przenawożonych, które są gąbczaste i puste w środku. Staraj się kupić ogórki gruntowe jak najświeższe, ze sprawdzonego źródła, odmiany np. Octopus czy Julian. Powinny być średniej wielkości i proste.